Bereiding
Verhit de olie en bak de reepjes kip snel om en om bruin (ze hoeven niet gaar te zijn)
Bak de ui, knoflook en champignons 2-3 minuten mee op een hoog vuur. Berstrooi met de bloem en de paprika. Doe de tomatenblokjes erbij, de tomatenpuree, de suiker en 50 ml water. Doe de vlam laag en laat alles met het deksel op de pan 15 minuten zachtjes pruttelen. Garneer met de peterselie en serveer met een schep crème fraîche, of yoghurt.
