Bereiding
Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag, bestrooi het vlees met zout en peper en bak het rondom bruin. Voeg knoflook en mosterd toe, met de wijn en bouillon. Breng alles al omscheppend aan de kook. Kook het vocht op een hoog vuur tot de helft in en roer de salie erdoor. Snijd het vlees in mooie stukken. Kook de peultjes beetgaar in water met zout. Giet de pasta af en schep om met de peultjes. Serveer het vlees op een bergje pasta en schep er wat van de saus over en omheen. Bestrooi met grof gemalen zwarte peper.